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中新觀隴·每周一詞: 沙晴草軟羔羊肥,玉肪與酒還相宜
發布時間:2022年11月13日 12:13  
來源:中新網甘肅
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本周(11月7日至11月13日)詞語是:沙晴草軟羔羊肥,玉肪與酒還相宜。(每周一詞書法作品,由蘭州大學書法所提供)
本周(11月7日至11月13日)詞語是:沙晴草軟羔羊肥,玉肪與酒還相宜。(每周一詞書法作品,由蘭州大學書法所提供)

【書法作者介紹】

  郎照玉,中國書法家協會會員、甘肅省書法家協會理事、蘭州市書法家協會副主席兼秘書長。

【詞語出處】

  “沙晴草軟羔羊肥,玉肪與酒還相宜!背鲎运未斯荨讹嫳鴱N羔羊酒》。意思是沙灘晴朗草地柔軟羊羔正肥美,那像玉一樣肥白的脂肪正與美酒相得益彰。

  環縣是半農半牧大縣,這里的農戶自古以來就有養羊的傳統,在歷史中,也有“戶戶有畜、牛羊成群”的記載。穿過時光,依然能體會古人對羊肉的喜愛。

  初冬時節,煮上一鍋清湯羊肉,再燒一壺環縣黃酒,這樣的溫補養身美食誰能不心動,這也正是晁公溯筆下吃羊肉的正確打開方式。

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【中新觀隴·本周關注】

  千百年來,環縣羊肉成為當地人味蕾上留有的歷史印記。近年,環縣大力發展羊產業,從最初的“滿山遍野放牧,家家戶戶養羊”,到如今的科技化、智能化養殖,環縣的羊產業正在延鏈促融,環縣,也因羊產業越來越錦繡。

  本周,中新社記者以環縣羊肉為主線,以產業發展為紐帶,線上線下探訪環縣羊肉背后的故事,對外講述其文化底蘊、歷史傳承,以及產業發展的新路徑。

【代表稿件】

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【編輯:路曉瑛】
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